奥伊勢の森と生きる。
原木と肉厚にこだわる。

奥伊勢の森と生きる。
原木と肉厚にこだわる。

奥伊勢の森と生きる。原木と肉厚にこだわる。

奥伊勢の自然の恩恵と
先人から引き継いだ百年の伝統

小倉しいたけは、奥伊勢の大台山系・尾鷲近郊、
三重県大紀町で百年以上の伝統を引継ぎ
森の天然水・天然原木・こもれびによる
無農薬自然栽培で原木しいたけを育て販売しております。

原木しいたけの収穫前

小倉の原木しいたけ栽培

原木の伐採から菌打ち、収穫、乾燥、発送まですべて一貫して行っています。
小倉しいたけは自然の厳しさや恩恵を全て受け入れて育まれています。

小倉しいたけ店主の笑顔
大紀の山々
原木しいたけに使う原木の伐採風景

こもれび栽培

こもれび栽培とは、
小倉しいたけ独自の栽培方法で
従来は、森林の中で
栽培していましたが、
獣害が大きくなったことから
開発した栽培方法です。
約2年森林でホダ木を熟成させてから、
自然環境の木洩れ日ハウスへ。
天然の滝水から引いた散水を
行ないながら
天然の原木の材料に駒菌による植菌を行い、
無農薬のしいたけ栽培をしています。

奥伊勢・大台山系の尾鷲地区は
全国的にも降水量が多く
しいたけ栽培に適した地域です。
小倉しいたけは、
この地で続く百年以上の伝統を引き継ぎ、
原木の伐採から収穫まで
森の循環に合わせ、
しいたけ栽培に日々精進しております。

こもれび栽培

こもれび栽培とは、小倉しいたけ独自の栽培方法で
従来は、森林の中で栽培していましたが、
獣害が大きくなったことから開発した栽培方法です。

約2年森林でホダ木を熟成させてから、
自然環境の木洩れ日ハウスへ。

天然の滝水から引いた散水を行ないながら
天然の原木の材料に駒菌による植菌をおこない、
無農薬のしいたけ栽培をしています。

奥伊勢・大台山系の尾鷲地区は全国的にも降水量が多く
しいたけ栽培に適した地域です。
小倉しいたけは、この地で続く百年以上の伝統を引き継ぎ、
原木の伐採から収穫まで
森の循環に合わせ、しいたけ栽培に日々精進しております。

原木しいたけの収穫風景(店主)
原木しいたけの収穫風景(店主婦人)

小倉しいたけの商品について

原木しいたけ商品画像

肉厚、こんもり、まんまるの原木小倉しいたけ。
スーパーなど、一般に流通しているそのほとんどは
「菌床しいたけ」と呼ばれる「人工しいたけ」ですが、
自然栽培の原木しいたけとの違いをぜひ比べて下さい。
たかがしいたけ、されどしいたけ、
椎茸の概念をくつがえす、肉厚、ぷりぷりの旨み、香り。
原木でしか味わえない美味しさをぜひご体感ください。

原木生椎茸は春と秋のみの収穫、販売となります。

お見逃しなく。

肉厚、こんもり、まんまるの
原木小倉しいたけ。
スーパーなど、
一般に流通しているそのほとんどは
「菌床しいたけ」と呼ばれる
「人工しいたけ」です。
自然栽培の原木しいたけとの
違いをぜひ比べて下さい。

たかがしいたけ、
されどしいたけ、
椎茸の概念をくつがえす、
肉厚、ぷりぷりの旨み、香り。
原木でしか味わえない
美味しさをぜひご体感ください。

原木生椎茸は春と秋のみの収穫、
販売となります。
お見逃しなく。

小倉しいたけについて

小倉しいたけ

〒519-2801 三重県度会郡大紀町柏野2054
TEL/FAX 0598-74-1538
(作業中で出られない場合があります。)

小倉しいたけについて

小倉しいたけ

 

〒519-2801 三重県度会郡大紀町柏野2054
TEL/FAX 0598-74-1538
(作業中で出られない場合があります。)